Mindre seriösa bagare drygar ut dyrt saffran med aromämne. Vill man vara på den säkra sidan så köper man sin saffran från en pålitlig leverantör, en sådan är den driftiga företagaren Dorkhany Gheljai.

Vi är väldigt nöjda med Saffran&Co´s saffran. Vackra stora strån med mycket smak. För att dryga ut den brukar vi koka upp en spritsockerlag och konservera saffranet i den. Det extraherar smaken ännu mer, och dryger ut användningen avsevärt. Dessutom är vi glada att kunna bidra till bättre arbetsförhållanden.

"Min dotters fotbollslag har sålt saffran i två veckor och jag har varit kontaktperson! 23 tjejer har sålt 270 burkar vilket vi tycker är superbra! Lättsålt! Och kontakten mot leverantör har varit i toppklass" - Anna Almfeldt

"God härlig saffran, som dessutom hjälper kvinnor till bättre arbete. Och ekologisk! Kan inte bli bättre."-Ninnie Sjösten

En ljusbärare är någon som har mod att skapa förändring och bär ljuset åt dem som har det svårt. En sådan person är Dorkhany Gheljai. Och vad gäller saffranet så kostar det 100 kronor för ett gram. Maken till finare saffran har jag aldrig skådat.